鉄板ダイニング　ふなわ

市場でも希少な雌牛のみを長期肥育した最高峰の山形牛・米沢牛ステーキをはじめ、松阪ポークや大山鶏などこだわり厳選肉の鉄板焼きを堪能いただけます。驚くほど低い融点の脂はしつこさがなく極上の旨味。高温の鉄板で旨味をギュッと閉じ込めた絶妙な火入れで、極上のお肉本来のポテンシャルを心ゆくまでお愉しみください。

山形県井上農場直送の樹熟トマトや長崎県産アスパラなど、鉄板で甘みと旨味を引き出した旬の野菜グリルからスタート。〆には山形県産ブランド米つや姫をふっくら香ばしく炒め上げた特製ガーリックライスやこだわり鉄板ヌードルをどうぞ。新鮮素材の豊かな風味と鉄板焼きならではのコクを贅沢に満喫していただけます。

四季折々の旬食材をふんだんに取り入れた季節限定メニューをはじめ、和洋韓の魅力を融合させた自慢の小鉢や創作前菜をご用意。「純テールコムタン」や「和牛炙りユッケ」、旬魚のカルパッチョなど、お酒の肴にもぴったりな逸品が彩りを添えます。いつご来店いただいても新鮮な美味しさと出逢える特別な一皿をどうぞ。